gracias por la informacion
;)Très joli, merci
MUY INTERESANTE ESTA INFORMACION SOBRE LOS PELIGROS DE COCINAR CON TEFLÓN Y COMO COCINAR CON OTRAS ALTERNATIVAS SALUDABLES.TODA PRECAUCION ES POCA CUANDO SE TRATA DE NUESTRA BUENA SALUD, ME ALEGRO MUCHO DE HABER VISTO ESTE TRABAJO Y PODER PONERLO EN PRACTICA.UN FUERTE ABRAZO AMIGOS.--JOSE LUIS--.
Queridos Paloma y Roby: les agradezco enormemente toda esta información detallada sobre todos estos materiales de uso regular en la cocina. Cofieso que, aunque sea por intuiciòn, siempre sentí un poco de "asquito" por el teflon, me es imposible no pensar que me lo estoy tragando con cada bocado. Por esa razón, sólo tengo una sartén chiquita que uso muy pocas veces para hacer panqueques.Con respecto a los materiales mas nobles y mejores, sucede que ya van siendo muy pesados para levantar. Y lo que mas me gusta que es la cerámica sigue siendo lo mas frágil, como el cuchillo de cerámica que, como todo se me cae , va a tener una vida muy corta en mi cocina. Para el titanio "no me da el cuero", pero ha sido muy útil saber que existe. De todos modos, verlos a todos tan bien presentados y explicados,a mi me ha venido muy bien. Gracias por éso. Un abrazo grande. Cholulita.
Gracias por esta magnífica información Paloma y Roby, sobre los utensilios que normalmente usamos para cocinar.A mi en particular me gusta por encima de todo la porcelana y cosa curiosa, tengo utensilios con bastantes años que son aptos para la inducción, cosa que otros materiales mas modernos no son reconocidos, osea que es otra gran ventaja a la hora de adquirirlos.Por el momento seguiré usándolos, pues no me alcanza para cambiarlos por utensilios de titanio y hasta el momento me van muy bien.No pude ver el video, pues al pinchar el icono me lleva directamente a la diapositiva del logo.Un abrazo con mi amistad para ambos hasta Asturias y Lima, desde Madrid
Lo mejor es deshacerse de cualquier sartén, u' olla que se esté agrietando, pelando del antiadherente. Puede estar despidiendo cualquier numero de tóxicos del metal que, despacio van erosionar tu salud y ni tú ni tu doctor van a poder figurar porque te están pasando cosas raras en diez o viente años. O que hacer al respecto.Si tú usas nonstick (antiadherente), úsalo en baja a mediana flama solamente, y usa utensilios suaves como madera, nylon, silicon. Limpia con un trapo suave. Compra trastes nuevos y deshazte de cualquier cosa que se esté pelando. Aún mejor, despacio renueva tus nonstick con items de una mejor qualidad, comprar utensilios de cocina es una inversión a tu saludable larga vida. No seas tacaño y compres barato, recuerda tu salud! Las posibilidades son que tú eres dueño de por lo menos un sartén de teflón o de otro tipo de sartén tóxico. "Gases tóxicos del químico Teflón se despiden de las ollas y sartenes a temperaturas altas pueden matar mascotas como pájaros y causar a la gente a desarrollar sintomas como de la Flu (llamados 'Teflon Flu' o, como lo describen los cientificos, Polymer fume fever'). Es un proceso largo y costoso para los consumidores que son eco-conscious (que son ecológicamente conscientes) de cambiar completamente de utensilios cubiertos con acabados tóxicos a aquellos no-tóxicos. Hazlo un paso a la vez: haz un inventario de los items de teflón y non-stick en tu cocina, y re-emplaza cada item con una versión no-tóxico a través del año.Los más seguros y económicos como Paloma y Roby han expuesto en el powerpoint son: ceramica, el hierro fundido, y cobre.Yo personalemente tengo algunas piezas en titanium; un metal muy ligero y funciona bien. Otras piezas en ceramic y copper. Poco a poco voy cambiando año con año. Ah! y todavia tengo algunos sartenes de hierro fundido que eran de mi Mamá duran para toda la vida, pero son super pesaadooos!Thank you! Paloma & Roby por alertar a las personas sobre este peligro.