Las cerezas son una de mis frutas favoritas mmm'; son unas de las frutas mas deliciosas que hay.  Su sabor agri-dulce y su tamaño para llevar como snack al trabajo; lo hacen practico.




Pero debes conocer tus cerezas.  Mientras que la mayoria de la gente piensa en cerezas como un tipo singular de pequeña fruta, hay muchas variedades de cerezas, cada cual con su propia figura, tamaño y uso.  Haciendo una pequeña investigación, he aquí algunas de las más populares tipos de cerezas que debes conocer:




Cerezas Bing: son las mas conocidas; Son rojas y muy versatiles, excelentes para usarse en recetas o comerlas solas.   

 

Cerezas Rainier: son cerezas grandes con un pigmento amarillo.  Cuando estan más maduras, desarrollan un color mas rojizo. 




Cerezas Lapin: tienden a ser rojo oscuro y bastante grandes.  Son perfectas para preparar mermeladas. 







Como regla, si tú vas a comprar la popular Cereza roja Bing, debe buscar la mas oscura en color.  Las mas oscuras estan mas maduras, y tienen un sabor mas dulce.  Las cerezas mas claras en color rojo, generalmente estan mas agrias, y son mejor para cocinar en vez de comerlas solas.




Lavar muy bien las cerezas en agua.  Dandoles a tus cerezas una buena lavada removera cualquier pesticida que aun contenga, haciendolas mas seguras para comer.  Esta regla aplica a cualquier fruta o vegetal, por lo tanto acuerdate de lavar bien antes de proseguir!  Poniendolas en agua durante unos 30 segundos sera suficiente.




Evita lavar las cerezas antes de guardarlas.  Agregando humedad las hara que se sequen y dañara su sabor, por lo tanto es mejor lavarlas justo antes de comerlas.







Encuentra un lugar tranquilo y relajante para disfrutar de tus cerezas.  Intenta comer donde esta ocupado y lleno de gente con mucho ruido, y no vas a disfrutar de la misma manera tus cerezas.  Busca donde no tengas que preocuparte de algo que te distraiga de tus cerezas.




Alomejor lo encuentras beneficioso agregar un elemento a tu ritual de comer-cerezas.  Aunque sólo sea encontrar tu silla favorita cada vez que las vayas a comer, tratando tus cerezas con un aire de importancia puede que enriquesca tu experiencia.




Saborea la cereza.  Aquí lo mas importante claro, es comerlas!  Pero no sólo debes comerlas; hay una tecnica para saborearlas.  Manten la cereza en tu lengua, y enfocate en su sabor mientras la vas mordiendo.  Cierra los ojos, y deja que tus papilas gustativas aprecien cada cereza por todo lo que valen! 




Saboreando la comida es un arte que se ha perdido en la actualidad.  Si estas teniendo dificultad manteniendo un ritmo lento mientras comes, trata de darte aproximadamente 45 segundos por cada cereza y deja que su sabor agri-dulce te transporte a un paraíso tropical mmm'!     







 

Excelente presentación sobre la cerveza. Si es beneficiosa tomada moderadamente, ya que contiene muchos hidratos de carbono por eso engorda y menos mal que las inventaron sin alcohol, ya que a mi me encanta pero no puedo tomar alcohol.

Que sigas bien.

Saludos cordiales de Carmen Abad.

Querida Paloma: qué lindo enterarse de tantas virtudes como las que tiene la cerveza! pero como decís al final: hay que tomarla por placer, no como medicina. A mi me gusta bien amarga y fría, aunque sé que hay países que la toman caliente.
 Me gustó mucho tu trabajo, el colorido, las imágenes , las animaciones, todo en armonía. Gracias. Cariñós Cholulita.