ESTIMADO PACO PEREZ: ME ATREVO A SUPONER QUE ESA FIESTA, ADEMAS DE TENER ALGUN ACONTECIMIENTO ACAECIDO HACE SIGLOS, SE CELEBRA EN DETERMINADA FECHA; POR MEXICO Y CUBA "MOROS Y CRISTIANOS" ES UN PLATILLO DE LA GASTRONOMIA DE AMBOS PAISES, YA QUE SE LLAMA ASI A UNA MEZCLA DE FRIJOLITOS, DE PREFERENCIA COLOR NEGRO, CON ARROZ BLANCO, GUISADO SIN JITOMATE.-.......¡DELICIOSO! GRACIAS POR TRASLADARNOS ESA PORCION DE CULTURA.- JUAN HUMBERTO CASTILLO.- DESDE MEXICO LINDO Y QUERIDO.-